商品詳細
- ［ロイヤルガストロ］日本一高いリンゴが訳あり品のため超特価！最新鋭のCA貯蔵技術で林檎（りんご）の美味しさをぎゅっと閉じ込めました。【蔵入りりんご】ご家庭用・有袋ふじ（約5kg／16?20玉）【訳ありアウトレット品】【青森県産】【CA貯蔵リンゴ】
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商品詳細とお届け方法内容●ご家庭用・有袋ふじ（CA貯蔵）【産地】 青森県【内容】 約5kg詰（16?20玉入り）【賞味期限】 おおよそ7日間（目安）↑表皮に傷や…↑ヒョウ害の痕がある【訳あり品】です。
【保存の仕方】一緒にお届けする袋に入れて、袋の口を閉じ、冷蔵庫または野菜室で保管して下さい。
配送常温便（発泡スチロールの保冷ボックス入り）送料送料 840円（沖縄、一部離島は、送料1,260円）備考★CAリンゴのみ同梱できます。
産地直送のため、そのほかの商品は同梱できません。
★CAリンゴ以外の商品は、別のお買い物かごでご注文下さいますようお願い致します。
★誠に申し訳ございません。
産地直送品のため、包装のご指定には対応しておりません。
◆ 毎週、月・水・金曜日の出荷予定です。
現在お届けする品種は、「有袋ふじ」です。
「朝のりんごは金」とよく耳にしますが、昔からりんごを食べるなら、「夜よりも朝」と言われています♪りんごに含まれる糖分は1日の活動エネルギー源にもなります。
朝のりんごで元気な1日をスタート！リンゴといえば、日本の冬を代表するフルーツです。
日本一のリンゴの生産量をほこる青森県では、秋?冬の1シーズンだけで年間40万トンものリンゴが収穫されており、全国各地に出荷されています。
しかし、40万トンもあるリンゴのすべてが、収穫されてすぐにお店の店頭に並ぶわけではありません。
リンゴは木から実を収穫した後、蔵（くら）で「貯蔵」することができるフルーツ。
私たちが年間を通してリンゴが食べられるのには、そういう秘密があったからなんですね。
とはいえ、リンゴはやはり生もの。
貯蔵方法や期間によって、鮮度や品質は大きく変わりってしまいます。
このリンゴは、「CA（シ?エー）」と呼ばれる特殊な貯蔵技術で、日本一の鮮度と品質の貯蔵リンゴを目指している「キタエアップル」。
キタエアップルは、贈答用にもなると日本で一番高い！？とも言われるほど、とっても高価で貴重?なリンゴです。
（今回は「訳あり品」のため、特別にお安くなっております！）CAとは、「Controlled Atomosphere（調整された空気）」の頭文字。
その名前の通り、蔵の中のガスの濃度を調整することで、より長期にわたって新鮮にりんごを保存させるシステムです。
温度とガス制御により、貯蔵されたりんごの呼吸を最小限に抑制し、鮮度の低下を抑える方法で、従来の普通冷蔵保存に比べはるかに鮮度を保つことが可能です。
ただし、入荷したりんごを単にCA冷蔵庫に入れておけば良いというものではありません。
常にりんごの健康状態に気を配り、りんごの品種と収穫時期ごとに温度、ガス濃度を細かくチューニングしながら、CA技術を最大限に活用しなくてはなりません。
それは、ただ機械に任せれば良いというものではなく、りんごの全てを知りつくした熟練の技が必要な作業！キタエアップルはなんと、44室からなる巨大な貯蔵庫で、収穫時期や品種ごとにリンゴを細かく管理し、そのリンゴごとに最適な温度・ガス濃度でリンゴを保管しています。
だからこそ、普通ではリンゴを味わうことができない春から夏にかけて、美味しいりんごをお届けすることができるのです！●CA冷蔵→空気組成の調節と庫内温度0℃管理による、りんごを仮眠させた状態にして保存する方法。
●普通冷蔵→庫内温度0℃管理による保存方法。